I consumer test sulle nuove varietà ortofrutticole

I consumer test sulle nuove varietà ortofrutticole

Sono tante le nuove varietà ortofrutticole che i ricercatori di tutto il mondo stanno sperimentando. Fra queste anche le due varietà di mele Joya e Candine che presto saranno messe in commercio.   Nell’ambito dei progetti GOI lo staff di Alimos proporrà una...
Il cibo è relazione, cultura, identità, impegno e cura

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Il cibo raccontato da chi lo produce: un agricoltore e un allevatore. Dalla gestione della terra alla cura quotidiana degli alimenti che arrivano sulla nostra tavola, perché il cibo non è qualcosa di anonimo che nasce nei supermercati. Una breve intervista a due...