Mettersi davanti a un piatto per mangiare è un gesto naturale quotidiano. E' difficile che qualcuno pensi alle conseguenze di questo atto per l'ambiente e la salute umana. Il cd-rom propone di capirne l'importanza attraverso informazioni e percorsi educativi.
Il cd è concepito per stimolare lo spirito critico e la curosità del consumatore, ma è utilizzabile anche da insegnanti come schede di lavoro.
La struttura dell'ipertesto è stata progettata per fornire indicazioni sia teoriche ("sapere") che pratiche ("fare-imparare") sui prodotti dell'agricoltura biologica. Per facilitare la comprensione dei termini scientifici è stato creato un glossario raggiungibile da qualsiasi sezione.
AA.VV., cd-rom