Si è conclusa la seconda edizione del progetto “Food Bag”, il progetto di riduzione dello spreco alimentare che ha come destinatari i ristoratori coinvolti del Comune di Forlì e i consumatori.
Obiettivo dell’azione è quello di incentivare, nel cliente del ristorante, la buona pratica di ritirare l’avanzo di cibo grazie alla “Food Bag”. Una scelta praticabile e sostenibile per la prevenzione e la riduzione dello spreco alimentare.
“Food bag” è un progetto complesso e strutturato, che è condiviso con le associazioni di categoria dei ristoratori e che ha ottenuto il patrocinio non oneroso dell’autorità sanitaria locale.
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